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红旗饭庄的津味里脊

发布日期:2014-11-20 15:04:05  点击数:765

红旗饭庄的津味里脊


    红旗饭庄 老字号饭店,正宗天津菜,味道很符合天津人口味,菜量很足,口味很好。整体环境是很典型的老字号的风格。糖醋里脊的糖醋汁调的酸甜适口,没用番茄酱,过油的火候刚刚好,里脊又嫩又有嚼劲。红旗饭庄的独面筋做的也好。简简单单的主料,让你吃的回味无穷,这才是厨师的真功夫。鲤鱼带鳞炸透,然后浇上糖醋汁,鱼的刺虽然没有到达可以吃的地步,但是都有些干硬了,鱼肉却不老,而且很入味儿,鱼鳞的口感很好,关键是整条鱼吃不出一点儿腥味儿。  

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